Comer peixe regularmente pode trazer uma série de benefícios para a saúde devido aos nutrientes que ele contém, como ácidos graxos ômega-3, proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais. Aqui estão alguns dos melhores resultados na saúde associados ao consumo de peixe:
Saúde do coração: Os ácidos graxos ômega-3 encontrados em peixes como salmão, sardinha e cavala podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo os níveis de triglicerídeos, reduzindo a pressão arterial e prevenindo a formação de coágulos sanguíneos.
Saúde cerebral: Os ácidos graxos ômega-3 são importantes para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro. O consumo regular de peixe tem sido associado a um menor risco de declínio cognitivo, demência e doença de Alzheimer.
Saúde ocular: Os ácidos graxos ômega-3 também desempenham um papel importante na saúde ocular, ajudando a prevenir a degeneração macular relacionada à idade e o glaucoma.
Desenvolvimento fetal: O consumo de peixe durante a gravidez tem sido associado a um melhor desenvolvimento cerebral e visual do feto, devido aos ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes essenciais presentes no peixe.
Inflamação e saúde das articulações: Os ácidos graxos ômega-3 têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a dor e a rigidez associadas à artrite reumatoide e outras condições inflamatórias.
Melhora na composição corporal: As proteínas magras encontradas no peixe podem ajudar na construção e reparação muscular, contribuindo para uma composição corporal saudável.
No entanto, é importante escolher variedades de peixe que sejam baixas em mercúrio, especialmente para mulheres grávidas, lactantes e crianças pequenas. Variedades de peixes com baixo teor de mercúrio incluem salmão, truta, linguado e anchova. É sempre uma boa ideia variar sua dieta e incluir uma variedade de fontes de proteína, incluindo peixe, carne magra, aves, legumes e leguminosas.